スフレチーズケイク

King Arthurの小麦粉11キロ袋を買いました。

実は今、パンはこのオールパーパスのみで作っていて普通サイズだと月一持たないの。
パンもこれ。 クリームシチューのルーをもこれ。クッキーもこれ!(笑)
わざわざ使い分けなくても良い感じで作れてしまうので、大袋で全然いい、というか実はオンラインで大袋を買おうか迷っていた時期もあるので逆にラッキー♪
しかも夫が隣にいるなんて更にラッキー(°∀°)bでした。
チーズケーキ
数時間で帰宅したら、ふんわりといい匂い~。
ちょうどチーズケイクが焼きあがってた。
↓は一日寝かせたもの♪
スフレチーズケーキ

娘ちゃんたちによくよく話を聞けば、どうやらレシピが違うらしく、前回のと比較はできないけど、ミルクをウィッピングクリームに置き換えたためか、前回の生地のシットリホロホロ感ではなく、シットリを少し通り越したもっちり感が多少ある食感。
レモンゼストが入っていてこれはこれでおいしかったのだけど、今回は、砂糖が足りん!という感想でした。
この場合、甘めのジャムやソースを添えたりすると補えるのかな~。

昨晩夫作の辛い料理を食べすぎて、今日はご飯がのどを通らないので
小さめポーションで(といいつつ結構ありましたが^^)。

ハーフタイムショウでレディガガが流れております。
スーパーボウルを見ながら食事です。

スフレチーズケーキ

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