糖姜片

この数日暑いくらいのロサンゼルス。
休憩は久しぶりにアイスコーヒーにしました(昨日)。
そして今日のおやつは、中国の糖姜片というショウガをお砂糖漬けのようなもの。
そのまま食べようと買ったのですが
これ、かなりショウガの辛さが際立ち少しずつしか食べれないです🤔
そのまま食べるより、生姜湯やお菓子に入れた方がおいしいのかなと感じました。

アイスコーヒー

中身はこんな感じ。
ショウガのスライスです🧐

糖姜片

英語のジンジャーキャンディという名で、そのまま食べれるんだねと思い込み。
食べられますけどね。
表面のお砂糖シャリとする食感が好き。
でもそのままもぐもぐすると生姜独特の激辛がくる(笑)

ショウガの砂糖煮
割ってみるとこんな感じ。

生姜片
香りも好き。

しょうがのおやつ

昨日はそのまま食べましたが、今日は刻んで紅茶に入れてみました。
ほんのりショウガの香りと甘味が広がり
うん、これいいね。と落ち着きました。
冬の紅茶はこれが良いかも!

あとは料理に使えそうです。

糖姜片の紅茶

日本は極寒だそうですね。風邪やフルーにならないよう暖かくし、外出先の雪や氷道にはくれぐれもお気を付けください ^^

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