フードセーバー

愛用しているキッチン家電。

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真空パックにしてくれるマシーン。
海外に住むと日本でなんとなく使っていた調味料もありがたい存在と化す。
調味料などを開封したものを
小分けして真空にすれば酸化が防げる。
フードセーバー専用のジップロックなどがありますが、
素材により、そのまま真空パックにできてしまうので便利。

フードセーバー

これ何世代か前のバージョン。
今はもっと背の高いのとか売っています。
デメリットは音が大きく、マシーンそのものもかさばることかな。
すぐ使えるように出しておきたいので、常時ここに置いてあります。

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 ̄これは最近よく食べる海苔。
パッケージだけ捨てて内トレイとシリカゲルごと空気抜き。
これは専用ジップロックなので簡単に取り出せる。

↷は好きな大きさに真空パックが出来るもので真空にしたもの。
これはオリジナルのじゃなく、安いものでパックしています。

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お菓子や調味料の袋ではできないと書いてあるけど、
真空出来るタイプもあります。
この削り粉末の袋も真空にできるので、便利。

Costcoのお肉や小分けするときにあると便利です。
うちは半分真空、半分ラップで包んでマス。

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去年日本から持ち帰った
フリーズドライ豆腐とか麩とか
アメリカの大袋に入ったチップスも軽~く空気を抜いて、
さらに珪藻土製のリングを油がつかないようにくるんで入れておけば
湿気る心配がないので良い。

珪藻土リング


去年の夏に買った調湿してくれる珪藻土リング。
(ブログ用に写真を撮ってそのままになってた ase )
これ、なかなか良いです。
スプーン状のものと迷ったけど、
使い勝手が良いかわからないのでリングにしました。